Protein Gingerbread cookies

Biscuits au pain d'épice protéinés

Ah, la d√©licieuse odeur des biscuits au pain d'√©pice qui cuisent tranquillement dans le four... quel ar√īme qui rappelle la magie de No√ęl... sans aucune culpabilit√© !

Ingrédients

  • 1 scoop de¬† Believe Isolate transparente
  • 1 ‚Östtasse de farine d'amande
  • ¬ľ tasse de sucre brun¬† Swerve
  • 1 c √†th√© de bicarbonate de soude
  • 2 ¬Ĺ c √† th√© de cannelle moulue
  • 3 c √† th√© de gingembre moulu
  • 1 c √† th√©¬† de muscade moulue
  • pinc√©e de sel de mer
  • 3 c √† table de sirop d'√©rable
  • 1 c √† table de ¬†Huile de coco Nutiva au go√Ľt de beurre
  • 1 Ňďuf¬†
  • Farine, au besoin pour la surface √† rouler et le rouleau √† p√Ętisserie

Glaçage:

  • 1 petit blanc d'oeuf
  • ¬ĺ tasse de sucre √† glacer Swerve

√ČTAPES

    1. Mélanger les 8 premiers ingrédients ensemble dans un bol à mélanger.
    2. Fouetter ensemble le sirop d'√©rable, l'huile de noix de coco et l'Ňďuf.
    3. Mélanger les ingrédients humides et secs.
    4. A l'aide de vos mains, fa√ßonner la p√Ęte en un disque. Envelopper dans une pellicule plastique et r√©frig√©rer pendant 30 minutes.
    5. Apr√®s 30 minutes, retirez votre p√Ęte. Farinez tr√®s bien votre plan de travail et votre rouleau √† p√Ętisserie.
    6. Rouler la p√Ęte √† environ ‚Öõ d'√©paisseur (3 mm)
    7. Couper à la forme désirée avec un emporte-pièce.
    8. Placer les biscuits sur une plaque √† p√Ętisserie recouverte de papier sulfuris√©.
    9. Placer la plaque à biscuits au réfrigérateur pendant 20 minutes.
    10. Placer la grille au centre du four. Pr√©chauffer le four √† 375¬įF (190¬įC).
    11. Cuire les biscuits pendant 8 à 10 minutes (pour les gros biscuits) ou 6 à 8 minutes (pour les petits biscuits) ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    12. Pour le gla√ßage, dans un bol, fouetter le blanc d'Ňďuf et le sucre en poudre √† basse vitesse avec un batteur √©lectrique pendant 2 minutes ou jusqu'√† consistance lisse.
    13. A l'aide d'une poche à douille munie d'une petite douille unie ou d'un couteau, décorer les biscuits.


Une recette de Léa-Rose Dumouchel pour Hyperforme.com

DessertsBiscuits sainsProtéineCollations

laissez un commentaire

Tous les commentaires sont modérés avant d'être publiés